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Couscous-Salat mit buntem Gemüse
🍝 Hauptgericht⏱️ 25 Min📶 Leicht🍽️ 2 Portionen🔍 In Prüfung
Kleine Körner, buntes Glück — Couscous-Salat, Stück für Stück! Die winzigen Kügelchen trinken das heiße Wasser ganz alleine auf.
Couscous braucht keinen Kochtopf, nur heißes Wasser und ein paar Minuten Geduld — ideal für warme Tage. Der Salat hält sich gekühlt bis zum nächsten Tag. Enthält Gluten (Hartweizen).
Couscous ist vorgegarter Hartweizengrieß und quillt in heißem Wasser gar. Zitronensaft und Öl erst nach dem Auflockern zugeben, damit die Körner nicht verkleben. Nährwerte pro Portion aus den API-Zutaten berechnet.
Zutaten
So geht's
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Ein Erwachsener übergießt die 150 g Couscous mit 150 ml kochend heißem Wasser, Deckel oder Teller drauf, 5 Minuten quellen lassen. Fertig, wenn das Wasser aufgesogen ist und sich die Körner mit der Gabel locker auflockern lassen.
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Gurke, Tomaten und Paprika waschen; ein Erwachsener schneidet alles mit dem Messer in kleine Würfel.
- Gemüsewürfel, Olivenöl, Zitronensaft und die Prise Salz unter den Couscous mischen.
- Abschmecken und lauwarm oder kalt genießen.
| Energie | 383.9 kcal |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Fett | 9.2 g |
| Kohlenhydrate | 59.1 g |
| Ballaststoffe | 7.9 g |
| Natrium | 69.5 mg |
| Calcium | 51.5 mg |
| Vitamin C | 118.3 mg |
Werte unvollständig, fehlende Quellwerte: salz.iron_mg