Couscous
🌾 GetreideKleine Kügelchen, fein wie Sand — Couscous quillt im Wasserstand! Man übergießt ihn mit heißer Brühe und lässt ihn kurz stehen.
Couscous quillt in heißer Flüssigkeit auf, ganz ohne Kochen. Trocken lagern. Liefert Folat, Magnesium und Phosphor.
Mit rund 11,7 g Eiweiß und 6,2 g Ballaststoffen je 100 g sowie Folat, Magnesium und Phosphor ist Couscous aus Hartweizengrieß nährstoffreicher als man dem feinen Korn ansieht.
| Energie | 350.0 kcal |
| Eiweiß | 11.692 g |
| Fett | 1.7 g |
| Kohlenhydrate | 68.92 g |
| Ballaststoffe | 6.17 g |
| Natrium | 6.4 mg |
| Calcium | 25.8 mg |
| Eisen | 2.5767 mg |
| Vitamin C | 0.0 mg |