Zitrone
🍎 ObstGelb und sauer, rund und fein — Zitrone muss im Tee dabei sein! Ihr Saft macht Getränke und Speisen schön säuerlich-frisch.
Zitronen kühl lagern, sie halten sich mehrere Wochen. Saft und Schale beide vielseitig verwendbar. Reich an Vitamin C.
Mit rund 51 mg Vitamin C je 100 g gehört Zitrone zu den vitamin-C-reicheren Zitrusfrüchten; die ätherischen Öle mit dem meisten Aroma sitzen in der Schale, nicht im Saft.
| Energie | 40.0 kcal |
| Eiweiß | 0.7 g |
| Fett | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 3.16 g |
| Ballaststoffe | 1.29 g |
| Natrium | 4.0 mg |
| Calcium | 32.0 mg |
| Eisen | 0.15 mg |
| Vitamin C | 50.675 mg |