Tomate
🥕 GemüseRot und rund, saftig-süß — Tomate schmeckt, wenn man reinbeißt, famos! Sie wächst an kleinen Sträuchern und wird im Sommer reif.
Tomaten bei Zimmertemperatur lagern, im Kühlschrank verlieren sie an Aroma. Roh, gebraten oder als Soße vielseitig. Liefert Vitamin C und Folat.
Mit rund 25 mg Vitamin C je 100 g sowie Vitamin A und Folat ist Tomate nährstoffreich; das enthaltene Lycopin wird beim Kochen mit etwas Fett vom Körper besser aufgenommen.
| Energie | 22.0 kcal |
| Eiweiß | 0.95 g |
| Fett | 0.11 g |
| Kohlenhydrate | 3.25 g |
| Ballaststoffe | 1.3 g |
| Natrium | 4.0 mg |
| Calcium | 10.0 mg |
| Eisen | 0.2 mg |
| Vitamin C | 24.76 mg |