🍝
Nudeln mit Tomatensauce
🍝 Hauptgericht⏱️ 25 Min📶 Mittel🍽️ 2 Portionen
Rote Sauce, Nudeln rund — schmeckt so gut im ganzen Mund! Die Nudeln drehen sich im heißen Wasser, bis sie schön weich sind, und die rote Sauce macht alles herrlich matschig-lecker.
Ein klassisches Alltagsgericht: Nudeln kochen, während die Tomatensauce mit Zwiebel und Knoblauch köchelt. Enthält Gluten (Nudeln) und Milch (Parmesan).
Die Sauce reduziert beim Köcheln und konzentriert Geschmack aus den Tomaten. Nudeln liefern Kohlenhydrate als Energiequelle, Parmesan ergänzt Eiweiß und Calcium. Nährwerte pro Portion aus den API-Zutaten berechnet.
Zutaten
- Nudeln160 g
- tomaten-passiert300 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch1 Stück
- Olivenöl10 g
- Salz1 Prise
- Parmesan20 g
So geht's
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Wasser in einem Topf auf dem Herd erhitzen, bis es kocht und sprudelnde Blasen wirft.
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Nudeln hineingeben und köcheln lassen, bis sie beim Draufbeißen weich sind, aber noch einen kleinen Biss haben (al dente).
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Ein Erwachsener gießt die Nudeln durch ein Sieb ab — Vorsicht, heißer Dampf.
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Zwiebel und Knoblauch schälen; ein Erwachsener schneidet beides mit dem Messer klein.
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch in der heißen Pfanne braten, bis sie glasig und duftend sind.
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Passierte Tomaten dazugießen und kurz köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Ein Erwachsener vermengt die heißen Nudeln mit der Sauce; mit Salz abschmecken und Parmesan darüberreiben.
| Energie | 417.0 kcal |
| Eiweiß | 17.3 g |
| Fett | 9.8 g |
| Kohlenhydrate | 56.5 g |
| Ballaststoffe | 13.3 g |
| Natrium | 313.9 mg |
| Calcium | 181.1 mg |
| Vitamin C | 16.1 mg |
Werte unvollständig, fehlende Quellwerte: salz.iron_mg