Zwiebel
🥕 GemüseBraun und rund, mit vielen Schichten — Zwiebel lässt uns manchmal weinen, das ist ihre Eigenschaft! Beim Schneiden bringt sie einen oft zum Weinen.
Zwiebeln trocken und luftig, nicht neben Kartoffeln lagern. Roh, gebraten oder geschmort vielseitig einsetzbar. Liefert Vitamin C.
Mit rund 7,4 mg Vitamin C je 100 g liefert Zwiebel schwefelhaltige Verbindungen, die beim Schneiden freigesetzt werden und für das Tränen der Augen sorgen.
| Energie | 34.0 kcal |
| Eiweiß | 1.156 g |
| Fett | 0.15 g |
| Kohlenhydrate | 6.01 g |
| Ballaststoffe | 1.4 g |
| Natrium | 9.0 mg |
| Calcium | 25.0 mg |
| Eisen | 0.685 mg |
| Vitamin C | 7.4 mg |