Senf
🍽️ SonstigeGelb und scharf, cremig-fein — Senf muss bei der Wurst dabei sein! Er wird aus kleinen Senfkörnern gemahlen.
Senf nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Recht salzreich, liefert Vitamin B2 und Magnesium.
Mit rund 1310 mg Natrium je 100 g ist Senf recht salzig, wird aber meist nur in kleinen Mengen dosiert; er liefert zugleich Vitamin B2 und Magnesium aus den Senfkörnern.
| Energie | 111.0 kcal |
| Eiweiß | 5.51 g |
| Fett | 6.96 g |
| Kohlenhydrate | 2.94 g |
| Ballaststoffe | 4.5 g |
| Natrium | 1310.0 mg |
| Calcium | 98.3 mg |
| Eisen | 1.635 mg |
| Vitamin C | 0.0 mg |