Ei
🍽️ SonstigeRund und glatt in seiner Schale — Ei schmeckt gekocht ganz besonders geniale! Innen ist es gelb und weiß, außen hart und glatt.
Eier im Kühlschrank mit der Spitze nach unten lagern, sie halten sich mehrere Wochen. Vielseitig gekocht, gebraten oder gebacken einsetzbar. Reich an Eiweiß, Vitamin A, D, E und B12.
Mit rund 13,2 g Eiweiß je 100 g liefert das Ei alle essenziellen Aminosäuren, dazu die fettlöslichen Vitamine A, D und E, Folat, Vitamin B12 und Jod — ernährungsphysiologisch eines der dichtesten Alltagslebensmittel.
| Energie | 135.0 kcal |
| Eiweiß | 13.175 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.34 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Natrium | 154.0 mg |
| Calcium | 52.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Vitamin C | None mg |