Marmelade
🍽️ SonstigeFruchtig-süß, dick eingekocht — Marmelade wird aufs Brot gebracht! Man kocht Früchte lange ein, bis sie schön dick werden.
Marmelade nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Liefert Vitamin C und Folat.
Mit rund 26 mg Vitamin C und 42 g Kohlenhydraten je 100 g bleibt beim Einkochen ein Teil des Vitamin C und Folats aus der Frucht erhalten, der Zuckeranteil überwiegt aber deutlich.
| Energie | 179.0 kcal |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Fett | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 41.7 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Natrium | 2.0 mg |
| Calcium | 11.0 mg |
| Eisen | 0.356 mg |
| Vitamin C | 26.187 mg |