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Linsensuppe
🍲 Suppe⏱️ 40 Min📶 Mittel🍽️ 2 Portionen🔍 In Prüfung
Kleine Linsen, braun und rund — Suppe wärmt zur Mittagsstund! Die Linsen tanzen im Topf, bis sie ganz weich geworden sind.
Eine sättigende Suppe für kalte Tage — Tellerlinsen brauchen kein Einweichen und sind in gut einer halben Stunde weich. Das Brühpulver löst sich beim Köcheln von selbst auf.
Linsen gehören zu den eiweißreichsten Hülsenfrüchten und liefern zusätzlich Ballaststoffe und Eisen. Die Kartoffel bindet die Suppe leicht, ohne dass püriert werden muss. Nährwerte pro Portion aus den API-Zutaten berechnet.
Zutaten
So geht's
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Karotte und Kartoffeln schälen; ein Erwachsener schneidet sie mit dem Messer in Würfel und die Zwiebel klein.
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Ein Erwachsener erhitzt das Öl im Topf und lässt die Zwiebel darin braten, bis sie glasig ist.
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Linsen, Gemüsewürfel, Brühpulver und 800 ml Wasser dazugeben und köcheln lassen, bis sich die Linsen zwischen zwei Fingern zerdrücken lassen.
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Ein Erwachsener füllt die heiße Suppe in Teller.
| Energie | 381.4 kcal |
| Eiweiß | 19.9 g |
| Fett | 6.8 g |
| Kohlenhydrate | 52.2 g |
| Ballaststoffe | 15.7 g |
| Natrium | 1052.0 mg |
| Calcium | 72.3 mg |
| Eisen | 7.1 mg |
| Vitamin C | 22.9 mg |