Schnittlauch
🌿 KräuterGrüne Röhrchen, fein geschnitten — Schnittlauch wird über Kartoffeln gestreut! Man schneidet ihn mit der Schere in feine Ringe.
Schnittlauch erst kurz vor dem Servieren schneiden, sonst verliert er schnell Aroma. Frisch in feuchtem Tuch lagern. Reich an Vitamin C und K.
Mit rund 47 mg Vitamin C je 100 g sowie Vitamin E und Vitamin K ist Schnittlauch nährstoffreich, wird aber meist nur in kleinen Mengen verzehrt.
| Energie | 29.0 kcal |
| Eiweiß | 2.6 g |
| Fett | 0.74 g |
| Kohlenhydrate | 1.54 g |
| Ballaststoffe | 2.6 g |
| Natrium | 9.6 mg |
| Calcium | 116.3 mg |
| Eisen | 0.9 mg |
| Vitamin C | 47.0 mg |