Forelle
🐟 FischGlänzend im klaren Bach zu Haus — Forelle sieht auch gebraten toll aus! Sie lebt in klaren, kühlen Bächen und Flüssen.
Forelle hat zartes Fleisch und lässt sich braten, dünsten oder im Ganzen im Ofen garen. Frisch gekühlt zügig verarbeiten. Liefert Eiweiß, Vitamin D und B12.
Mit rund 21,6 g Eiweiß und 7,6 g Fett je 100 g liefert Forelle zugleich Vitamin D, B12, B3, B5 und B6 sowie Kalium und Phosphor — ein nährstoffreicher Süßwasserfisch.
| Energie | 156.0 kcal |
| Eiweiß | 21.552 g |
| Fett | 7.63 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Natrium | 45.0 mg |
| Calcium | 78.0 mg |
| Eisen | 0.38 mg |
| Vitamin C | None mg |