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Erdbeer-Quark
🥞 Frühstück⏱️ 10 Min📶 Leicht🍽️ 2 Portionen🔍 In Prüfung
Rote Beeren, weißer Quark — zusammen schmecken sie richtig stark! Beim Zerdrücken der Erdbeeren darfst du kräftig mit der Gabel matschen.
Schnelles Frühstück ohne Herd: zerdrückte Erdbeeren färben den Quark rosa, der Rest kommt als Topping obendrauf. Außerhalb der Saison gehen auch aufgetaute TK-Erdbeeren im Frucht-Brei. Enthält Milch (Quark).
Quark bringt reichlich Eiweiß mit, Erdbeeren steuern Vitamin C bei. Wer es feiner mag, püriert die Früchte statt sie zu zerdrücken — die grobe Variante gibt mehr Textur. Nährwerte pro Portion aus den API-Zutaten berechnet.
Zutaten
So geht's
- Erdbeeren waschen und den grünen Strunk entfernen.
- Die Hälfte der Erdbeeren mit der Gabel zerdrücken, bis ein grober Frucht-Brei entsteht.
- Quark mit dem Erdbeer-Brei und Honig verrühren, bis er rosa ist.
- 👤 Mit einem Erwachsenen: Ein Erwachsener schneidet die restlichen Erdbeeren mit dem Messer klein; obendrauf geben.
| Energie | 199.3 kcal |
| Eiweiß | 16.2 g |
| Fett | 6.8 g |
| Kohlenhydrate | 15.6 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Natrium | 44.9 mg |
| Calcium | 122.7 mg |
| Eisen | 0.9 mg |
| Vitamin C | 57.8 mg |