Lammfleisch
🥩 Rotes FleischZart und mild, ein junges Tier — Lammfleisch schmeckt fein, probier es hier! Es stammt von jungen Schafen und schmeckt milder als Hammel.
Lammfleisch ist zart und mild, gut zum Kurzbraten oder Schmoren. Gekühlt lagern, zügig verarbeiten. Reich an Eiweiß, Zink und Vitamin B12.
Mit rund 18 g Eiweiß und 18 g Fett je 100 g liefert Lammfleisch Niacin, Biotin, Vitamin B12, Kalium, Zink und Phosphor.
| Energie | 234.0 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Natrium | 78.0 mg |
| Calcium | 10.0 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Vitamin C | None mg |