Putenbrust
🍗 GeflügelHell und mager, ohne Haut — Putenbrust schmeckt gut, da schau! Sie ist der magerste Teil von der Pute.
Putenbrust ist sehr mager und trocknet beim Braten schnell aus, kurz und schonend garen. Gekühlt lagern. Reich an Eiweiß, Niacin und Vitamin B6.
Mit rund 24,1 g Eiweiß und nur 1 g Fett je 100 g ist Putenbrust eines der magersten Fleischstücke überhaupt; sie liefert Niacin, Vitamin B6 und Phosphor.
| Energie | 105.0 kcal |
| Eiweiß | 24.1 g |
| Fett | 0.99 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Natrium | 46.0 mg |
| Calcium | 4.5 mg |
| Eisen | 0.5 mg |
| Vitamin C | 2.5 mg |